Jeruk Nipis (Lat Citrus aurantifolia; Famili: Rutaceae) merupakan jenis tumbuhan yang masuk kedalam suku jeruk-jerukan  dikenal juga sebagai jeruk pecel. Pohon jeruk nipis bisa mencapai tinggi 3—6 meter, bercabang banyak dan berduri, daun lonjong, tangkai daun bersayap kecil. Perbungaan muncul dari ketiak daun dan bunga kecil, putih berbau harum. Buah bulat hingga bulat telur, berwarna hijau hingga kuning dan kulit buah tipis mengandung banyak minyak atsiri. Daging buah berwarna putih kehijauan, sangat asam, mengandung banyak vitamin C dan asam sitrat. Biji banyak, kecil, bersifat poliembrioni.

Di Indonesia bisa hidup di dataran rendah hingga ketinggian 1000 m dari permukaan laut. Tumbuh baik di tanah alkali, di tempat-tempat yang terkena sinar matahari langsung. Perbanyakan dengan biji, okulasi atau cangkok. Buah digunakan untuk membuat minuman, obat batuk dan penyedap masakan dan juga sering dipakai untuk menghilangkan karatan dan mencuci rambut

Ciri – ciri

  • memiliki bentuk bulat atau lonjong,
  • agak runcing di bagian pucuk buah,
  • memiliki bentuk bulat atau lonjong,
  • berwarna hijau dan juga kekuningan,
  • memiliki kulit agak tebal dan sulit di buka
  • memiliki daging tebal
  • bijinya berbentuk bulat oval
  • memiliki rasa asam atau tidak manis.